Г

Галангал, він же Галгант (тайський калган), корінь мелений
Галгант (тайський калган), корінь мелений
Гарам масала, індійська приправа
Гвоздика, цілі бруньки
Гімалайська рожева сіль, кристали
Гімалайська чорна сіль, кристали
Гірський австралійський перець, він же Перець тасманійський, цілі плоди
Гірський грецький орегано, він же Орегано Хіртум, подрібнений, преміум
Гірчиця англійська, вона ж Гірчиця біла
Гірчиця біла, вона ж Англійська гірчиця, зернята
Гірчиця біла, вона ж Англійська гірчиця, мелена
Гірчиця перська, вона ж Рукола, листя подрібнене
Гірчиця французька, вона ж Гірчиця чорна
Гірчиця чорна, вона ж Французька гірчиця, зернята
Гісоп (трава), входить до складу грузинської приправи Хмелі-сунелі
Глутамат натрію 

• (натуральний), рослинного походження міститься перш за все у ламінарієвій водорості комбу (корейською - "ташіма", китайською - "хайдай", відомої з 797 року), а також в томатах, м'ясі, молоці, грибах, сирі, кукурудзі, бобових, рибі - відповідає за так званий п'ятий смак "умамі", 1908 року доданий до гіркого, кислого, солодкого і солоного
• (штучно доданий), штучно створена 1907 року хімічна харчова добавка Е621, MSG (з англ. monosodium glutamate), аджіномото (з яп.), вейцзін ( з кит.) - в 5 разів летальніша за кухонну сіль (згідно з дослідженнями на щарах і мишах)

Голий солодець, вона ж Локриця
Головний тим'ян, він же Тим'ян дикий гірський
Гомасіо, японська приправа "Сезамова сіль"
Горіх мускатний, мелений
Горіх мускатний, цілий, лущений
Гравлакс, шведська приправа для лосося
Гран Парадізо, італійська приправа з пармезаном
Грецьке сіно, він же Пажитник, мелений, та вона ж Шамбала, листя пажитника
Грецький гірський орегано, він же Орегано Хіртум, подрібнений, преміум
Грибна трава, він же Пажитник, мелений, та вона ж Шамбала, листя пажитника
Грильята аллє розе, італійська приправа для гриля
Гулабі намак, вона ж Гімалайська рожева сіль, кристали
Гулявник, вона ж Рукола, листя подрібнене
Гунтур чилі S17, він же Теджа чилі S17, мелений
Гуньба сінна, він же Пажитник, мелений, та вона ж Шамбала, листя пажитника

назад до А - Я