Головна > 17 ПЕРЦІВ [горошок, гранули, порошок, стручки]: білий, довгий, духмяний, зелений, ісот, каєнський, кампотський, кубеба, нитки чилі, пташине око, рожевий, сичуанський, тасманійський, теджа, чао тянь чжиао, чилі, чипотле, чорний > ТЕДЖА ЧИЛІ S17 [мелений]

ТЕДЖА ЧИЛІ S17 [мелений]

7/10 пекуча

ПЕРЕЦЬ ТЕЖА ЧИЛІ Spice King - 100мл-банка - 50 г нетто

TEJA CHILI PEPPER Spice King - 100ml PET jar - 50 g net weight

ПЕРЕЦЬ ТЕЖА ЧИЛІ Spice King - 450мл-банка - 250 г нетто

ПЕРЕЦЬ ТЕЖА ЧИЛІ Spice King - 1л-банка - 500 г нетто

ПЕРЕЦЬ ТЕЖА ЧИЛІ Spice King - реальний вигляд

Виробник: ІНДІЯ

В наявності

80 грн.

Повідомити про зниження ціни

К-ість

ТЕДЖА ЧИЛІ S17 мелений
TEJA CHILI S17 Powder

Латинська назва: Capsicum chinense

Склад: 100% натуральний пекучий перець теджа чилі S17 (мелений).

Застосування: теджа чилі або гунтур чилі, S17, має вогненно-гострий смак поряд з багатим димчасто-солодким відтінком. Як і інші різновиди червоного гострого перцю чилі додають у соуси, салати, кефіри, простокваші, мацоні, борщі, бульйони, зупи, в гарячий шоколад та глінтвейн; ним посипають яєчні і рисові страви, додають в тушковане та грильоване м'ясо, маринади - однак в набагато меншій кількості через його більш інтенсивну гостроту.

Теджа чилі це один з кращих різновидів перців гунтур чилі, назва яких походить від району Гунтур (штат Андхра-Прадеш, на південному сході Індії). В цьому місці зосереджені основні виробники і експортери більшості індійських сортів перцю чилі. Теджа чилі є одним з найбільш затребуваних перців чилі серед інших видів перців на внутрішньому ринку Індії. Він має вогненно гострий смак і вважається одним з найбільш пекучих перців в Індії. Гострота перцю теджа чилі складає від 75 до 110 тис. SHU і може доходити до 170 тис. SHU за шкалою Сковілля або 7/10 за шкалою гостроти перцю Spice King, у порівнянні зі звичним кайєнським перцем чилі чи гострим перцем табаско (30-50 тис. SHU або 5/10) або перцем халапеньо (2,5-8 тис. SHU або 3/10).

Рівень гостроти: 7/10 за шкалою перців Spice King (75.000 - 110.000 SHU за шкалою Сковілля).

Протипоказання - гострий перець може погіршити здоров'я хворим стенокардією, гіпертонією, аритмією, зашкодить нездоровим ниркам і печінці. Люди з гастритом і виразкою, з захворюваннями кишкового тракту можуть отримати опік, кровотечу, тому небезпечно додавати цю пряність в їжу у великих кількостях!

Харчова цінність (на 100 г):  282 ккал
ВУГЛЕВОДИ 49,70 г                      БІЛКИ 13,46 г                      ЖИРИ 14,28 г
у т.ч. цукор - 7,19 г

Мінерали і електроліти: Вітаміни:
КАЛІЙ K -------- 1950 мг   Е (альфа-токоферол) -- 38,14 мг
НАТРІЙ Na ----- 1640 мг B3/PP (ніацин) ------------- 11,6 мг
КАЛЬЦІЙ Ca ----- 330 мг B6 (піридоксин) ------------- 2,09 мг
ФОСФОР P ------ 300 мг B2 (рибофлавін) ------------ 0,94 г
МАГНІЙ Mg ------ 149 мг C (аскорбінова кислота) -- 0,7 мг

Упаковка:

100мл-банка - 50 г нетто - 80 грн. (1600 грн./кг); в наявності
450мл-банка - 250 г нетто - 310 грн. (1240 грн./кг);
1л-банка - 500 г нетто - 585 грн. (1170 грн./кг).

Королівський смак
ми робимо доступним!

Відгуки про товар (0)