Ш

Шавлія, вона ж Шалвія, Шевлія, входить до Прованських Трав, французької приправи
Шавлія іспанська, воно ж Чіа, насіння
Шакалака, південно-африканська пекуча приправа
Шамбала, листя пажитника
"Шафран американський" (так званий), він же Сафлор
Шафран дикий, він же Сафлор
Шафран імеретинський (Tagetes signota Barti/Tagetes tenuifolia, чорнобривці вузьколисті/позначені, Tagetes patula L., він же "Квітелі Квавілі" (з груз. "Жовта квітка"), Маріголд французький або Чорнобривці розлогі (оксамитці, повняки), висушені суцвіття (пелюстки і квіткочаші) яких в меленому вигляді є обов'язковими складниками Мегрельської аджики, Сванської Солі та Хмелі-сунелі, автентичних грузинських приправ з середніх віків; не плутати з Сафлором і Кніком бенедиктинським/Кардобенедиктом/Хрестовим коренем)
"Шафран індійський" (так званий), вона ж Куркума
Шафран іранський, найвища І категорія Sargol
Шафранова сіль, марокканська смакова суміш
Швайцер Штеек, швейцарська приправа для стейків
Швейцарські Крильця, гонконгська приправа для курки
Шинус (Schinus terebinthifolius), він же Перець рожевий, горошок
Шпинат, мелений, преміум
Шумар (shumar), він же Фенхель мелений, зустрічається в рецептах ліванської суміші Заатар
Шураско, бразильська приправа

назад до А - Я