ЧІА [насіння]

Застосування: насіння чіа це чудовий вегетаріанський суперфуд, в 100 г якого міститься в 2 рази більше кальцію, ніж у склянці молока (!). Чіа додають у десерти, йогурти, коктейлі, молоко, смузі, соки, випічку, каші, сухі сніданки, салати. Рекомендована добова доза – 1 ст.ложка; входить у французьку преміальну суміш Spice King ®: Нісуаз. 

Харчова цінність (на 100 г):   486 ккал
ВУГЛЕВОДИ 42,1  г                     БІЛКИ 16,5  г                    ЖИРИ 30,7 г
клітковина - 34,4 г

Мінерали і електроліти:                       Вітаміни:
КАЛЬЦІЙ Ca ----- 631 мг                      C (аскорбінова кислота) - 1,6 мг
КАЛІЙ K ---------- 407 мг                      А (бета-каротин) -------- 54 IU 
МАГНІЙ Mg ------ 335 мг                      
НАТРІЙ Na -------- 16 мг                      
ЗАЛІЗО Fe -------- 7,7 мг