Гвоздика, мелена

Індонезія
50,00
грн.
ГВОЗДИКА мелена
CLOVES Ground

Застосування: гвоздика (лат. Syzygium aromaticum) додається в маринади та соління (грибні, фруктові, м’ясні та овочеві), в бульйони, зупи, соуси для птиці, в компоти, пудинги, глінтвейни, кондитерські вироби, до тушкованого м’яса, баранини і
свинячих фаршів; гвоздика може зашкодити пловам і рибі; входить до багатьох преміальних сумішей Spice King ®: англійської Карі лагідний, близькосхідної Бахарат, голландської Хаше, індійських Бір’яні Масала і Карі Мадрас, іспанської
Пінчіто, китайської Усянфен, французьких Катр-епіс Десерт і Катр-епіс Пікант, чеської Забіячкова.

Гвоздика мелена є антиоксидантним продуктом №5 та спецією №1 згідно з рейтингом за результатами тесту ORAC (здатністю абсорбції радикалів кисню): 290.283-314.446 TEAC (мікромолей в еквіваленті Тролокс (ТЕ) на 100 грамів продукту), для порівняння, яблука мають лише 3-5 тис. TEAC.

Харчова цінність (на 100 г): 341 ккал
ВУГЛЕВОДИ 65,0 г БІЛКИ 6,3 г ЖИРИ 21,0 г

Мінерали і електроліти:              Вітаміни:
КАЛІЙ K --------------- 1,2 г           C (аскорбінова кислота) -- 85 мг
КАЛЬЦІЙ Ca ------- 682 мг         В4 (холін) --------------------- 39,6 мг
МАГНІЙ Mg -------- 279 мг         Е (альфа токоферол) --------- 9 мг
НАТРІЙ Na --------- 257 мг         B3/PP (ніацин) -------------- 1,5 мг
ФОСФОР P --------- 111 мг        Бетаїн ------------------------- 1,5 мг
МАРГАНЕЦЬ Mn ---- 32 мг         А (ретинол) -------------------- 560 IU

Spice King ®
Додавай і владарюй!

Країна походження: Індонезія

Made on
Tilda