Тайський імбир, він же Галгант, корінь мелений
Тайський калган, він же Галгант, корінь мелений
Тайський лайм, він же Кафрський лайм (каффір-лайм), листя ціле, сушене
Тако, мексиканська пекуча приправа Spice King №1
Тандурі масала, індійська тандирна приправа
Тао-куа, він же Кардамон Тао-куа, Кардамон чорний Цао-куа
Таррагон, він же Естрагон, подрібнений
Тартуфіно Парміджано, італійська приправа з пармезаном і трюфелем Spice King
Тархун, він же Естрагон, подрібнений
Тасманійський перець, він же Перець тасманійський, цілі плоди
Теджа чилі S17, мелений
Текс-Мекс, техасько-мексиканська приправа Spice King
Тенсай-то (Tensai-to - てんさい糖 - з яп. - "цукор з цукрового буряка"), японський буряковий неочищений бурий цукор
"Тигрова лапа-NR", він же Аванеро "Тигрова лапа-NR" - сорт чилі
Тим'ян, подрібнений
Тим'ян головний, він же Тим'ян дикий гірський
Тим'ян далматський, він же Тим'ян дикий гірський
Тим'ян дикий гірський, листя крупно подрібнене, преміум
Тим'ян конусоподібний, він же Тим'ян дикий гірський
Тим'ян чорний, він же Тим'ян дикий гірський
Тінг, вона ж Асафетида
Томат, він же Помідор, дроблений
Трава лимонна, він же Лемонграс
Трава медова, вона ж Стевія, листя крупно подрібнене
Трава Св. Жульєна, він же Чабер, подрібнений
Тра-тім-сен (з в'єтн.), він же Чай з паростків лотоса (серцевий чай)
Тринідадський Дугла, він же «Чилі семи горщиків шоколадний - Стручок Дугла» - сорт чилі
Тринідадський скорпіон Батч Ті (Trinidad Scorpion Butch T, лат. Capsicum chinense) - сорт чилі, виведений Батчем Тейлором у м. Кросбі, штат Міссісіпі, США, який 1 березня 2011 року увійшов до Книги рекордів Гіннесса з показником 1.463.700 SHU. Офіційний рівень гостроти: 1.000.000 - 1.463.700 SHU.
Тринідадський скорпіон Карді (Trinidad Scorpion Cardi, лат. Capsicum chinense) - сорт чилі, виведений CARDI (Карибським інститутом сільськогосподарських досліджень і розвитку) в Тринідаді-і-Тобаго, звідки і походить назва цього підвиду чилі. Під час дозрівання стручки забарвлюються від зеленого до золотисто-жовтого, є більшими, довшими і товстішими, ніж у звичайного Тринідадського скорпіона. Вони також значно м’якші, ніж традиційні червоні або коричневі сорти. Рівень гостроти: 800.000 - 1.000.000 SHU.
Тринідадський скорпіон Моруга (Trinidad Moruga Scorpion, лат. Capsicum chinense) - сорт чилі, виведений Вагідом Огіром у с.Моруга на півдні Тринідаду-і-Тобаго, у лютому 2012 року Інститутом перцю чилі при Університеті штату Нью-Мексико визнаний найгострішим перцем у світі (рівень гостроти: 1.207.764 - 2.000.000 SHU), однак це не підтверджено Книгою рекордів Гіннеса. Окрім гостроти, Тринідадський скорпіон Моруга має ніжний фруктовий смак, що робить його смертельно солодко-гарячим поєднанням. Пол Босланд, експерт з перцю чилі та директор Chile Pepper Institute, сказав: «Ви надкусіть. Здається, це не так вже й погано, але потім пекучість наростає, наростає і наростає».
"Тринідадський чилі семи горщиків" (Trinidad 7 Pot/Pod) - карибський сорт чилі виду Capsicum chinense із Тринідаду-і-Тобаго. Стручки цього сорту за своєю формою схожі на Habanero (Аванеро), але мають характерні «прищики», притаманні іншим пекучим сортам (рівень гостроти: 1.000.000 SHU). Зараз цей перець доступний у різних кольорах – червоному, жовтому, коричневому (див. "Чилі семи горщиків шоколадний"), білому та бордовому. Існує багато різновидів "чилі семи горщиків", у тому числі "жовтий", "Джона", "шоколадний" та "Дугла". Плоди "Тринідадського чилі семи горщиків" мають шорстку шкірку з прищами, але більш пухкі, з ребристою текстурою і фруктовим смаком, схожим на Bhut Jolokia, але ще більш фруктовим і горіховим присмаком, як і в інших карибських перців.
Троянда дамаська, пелюстки і бутони
Троянда Кастилії, вона ж Троянда дамаська, пелюстки і бутони
Троянда чайна китайська, вона ж Мей Гуй Хуа, цілі бутони
Турецький орегано, він же Орегано турецький (кекік)
Турмерик, вона ж Куркума
Тхеян-чо, він же корейський перець чилі (з корейської - "соняшник") слабогострого сорту, з якого виготовляється найпопулярніша корейська приправа Гочугару, переважно грубого помолу
Тюрк Салатаси, турецька салатна приправа Spice King

назад до А - Я
на Головну