Цибуля-трибулька, різана

Польща
55,00
грн.
ЦИБУЛЯ-ТРИБУЛЬКА різана Spice King
CHIVES Cut Spice King

Латинська назва: Allium schoenoprasum

Склад: 100% натуральна цибуля-трибулька (різана).

Застосування: Цибуля-трибулька (Allium schoenoprasum) або цибуля скорода, часник заячий, часник поровий, шніт-цибуля - це ароматна трава овочевого роду цибуля, але з м'якшим цибулевим смаком, ніж у її близьких родичів (цибулі зеленої, цибулі китайської, цибулі порей, цибулі шалот і часнику), входить у фінз ерб (fines herbes - з фр. - "подрібнені трави") - основну комбінацію з 4 канонічних трав високої французької кухні (разом з кервелем, естрагоном і петрушкою), її зелені трубчаті листки-стебла подрібнюють і використовують як складник для омлетів, млинців, бутербродів, риби, картоплі, зуп і багатьох інших страв французької та шведської кухні, зокрема, входить до йогуртового 12%-жирності соусу гредфіль для традиційної страви з оселедця, яку подають у Швеції на святкуваннях літнього сонцестояння. У Польщі та Німеччині шніт-цибулю подають із кварком (свіжим м'яким білим кислим сиром); входить до преміальних сумішей Spice King ®: французької Фінз Ерб.

Харчова цінність (на 100 г): 30 ккал
ВУГЛЕВОДИ 4,4 г               БІЛКИ 3,3 г                 ЖИРИ 0,7 г
у т.ч. цукор – 1,85 г

Мінерали і електроліти:               Вітаміни:
КАЛІЙ K -------- 296 мг                C (аскорбінова кислота) ------------- 58,1 мг
КАЛЬЦІЙ Ca ---- 92 мг                B4/Bp (холін) ---------------------------- 5,2 мг
ФОСФОР P ----- 58 мг              A (бета-каротин) - 4350 IU ------------ 2,61 мг
МАГНІЙ Mg ----- 42 мг              B3/PP (ніацин, нікотинова кислота) - 0,647 мг
НАТРІЙ Na --------- 3 мг              B5 (пантотенова кислота) ------------- 0,324 мг
ЗАЛІЗО Fe --------- 1,6 мг            E (альфа-токоферол) ------------------- 0,21 мг
ЦИНК Zn ----------- 0,56 мг          B6 (піридоксин) -------------------------- 0,138 мг
МАРГАНЕЦЬ Mn - 0,373 мг        B2 (рибофлавін) ------------------------- 0,115 мг
МІДЬ Cu ------------ 0,157 мг        B1 (тіамін) -------------------------------- 0,078 мг


Містить альфа-кислоти: глутамінову кислоту - 0,677 мг (відповідає за смак умамі), аспарагінову кислоту - 0,303 мг, аргінін - 0,237 мг, пролін - 0,216 мг, лейцин - 0,195 мг, лізин - 0,163 г (відповідає за лізиновий смак), гліцин - 0,162 мг, аланін і серин (по 0,148 мг), валін - 0,145 мг, ізолейцин - 0,139 мг, треонін - 0,128 мг, фенилаланін - 0,105 мг, тиросин - 0,095 мг, гістидин - 0,057 мг, триптофан - 0,037 мг і метіонін - 0,036 мг.

Упаковка:
  • 100мл-банка - 10 г нетто - 55 грн. (5500 грн./кг);
  • 196мл-склобанка - 20 г нетто - 90 грн. (4500 грн./кг);
  • 450мл-банка - 100 г нетто - 0 грн. (0 грн./кг);
  • 1л-банка - 200 г нетто - 0 грн. (0 грн./кг).;
  • 5л-відро - 1 кг нетто - грн. ( грн./кг).

Королівський смак
ми робимо доступним!

Кухні світу: Європейська

Кухні світу: Французька

Кухні світу: Польська

Кухні світу: Шведська

Made on
Tilda