Петрушка, зелень подрібнена 2-3 мм

Узбекистан
130,00
грн.
ПЕТРУШКА зелень різана Spice King
PARSLEY Green Cut Spice King

Латинська назва: Petroselinum crispum

Склад: 100% натуральна петрушка (зелень подрібнена 2-3 мм).

Застосування: петрушка (Petroselinum crispum), що має пряний запах та солодкувато пряний і терпкий смак, входить у фінз ерб (fines herbes - з фр. - "подрібнені трави") - основну комбінацію з 4 канонічних трав високої французької кухні (разом з кервелем, естрагоном і цибулею-трибулькою) та використовується для приготування соусів (французького персіяд з часником, олією і оцтом для устриць, смаженої картоплі і смаженої курки; італійського гремолата з цедрою лимона і часником для тушкованої телячої гомілки особуко по-міланськи; італійського сальса верде з каперсами, анчоусами, часником і деколи хлібом, змоченим в оцті, для зупи-рагу болліто місто або риби; англійського парслі сос - петрушкового крем-соусу на основі ру, загусника з пшеничного борошна і вершкового масла), салатів, зуп з м'яса, страв з овочів (картоплі), вареної риби і дичини (переважно, птиці); входить до багатьох преміальних сумішей Spice King ®: американської Каліфорнія, аргентинської Чімічуррі, болгарської Чубріца, бразильської Шураско, грецьких Ерімантос і Лемнос, іспанської Мадридський перець, італійських Гран Парадізо, Грильята аллє розе і Песто Помодоро, марокканської Рас-ель-ханут, мексиканських Мучо Мачо, Оро Ацтека і Халапеньйо Чеддер, сербської Чевапчічі, тайської Індокитай, турецьких Кефте, Осман Аджи і Осман Татли, угорської Бограч, української Бурячкова сіль, французьких Букет Гарні, Дюксель, Паризький перець і Прованські трави, швейцарської Швайцер Штеек.

Петрушка сушена є антиоксидантним продуктом №13 за тестом ORAC (здатністю абсорбції радикалів кисню): 74.349 TEAC (мікромолей в еквіваленті Тролокс (ТЕ) на 100 грамів продукту), для порівняння, яблука мають лише 3-5 тис. TEAC.

Харчова цінність (на 100 г): 292 ккал
ВУГЛЕВОДИ 50,64 г               БІЛКИ 26,63 г                 ЖИРИ 5,48 г
у т.ч. цукор – 7,27 г

Мінерали і електроліти:       Вітаміни:
КАЛІЙ K ------ 2683 мг        C (аскорбінова кислота) - 125,0 мг
КАЛЬЦІЙ Ca - 1140 мг        B3/PP (ніацин, нікотинова кислота) - 9,94 мг
НАТРІЙ Na ---- 452 мг        E (альфа-токоферол) - 8,96 мг
ФОСФОР P ---- 436 мг        B2 (рибофлавін) - 2,38 мг
МАГНІЙ Mg ---- 400 мг        K (філлохінон) - 1,36 мг
ЗАЛІЗО Fe -------- 22,04 мг     A (бета-каротин) - 1939 IU - 1,16 мг
ЦИНК Zn ------------ 5,44 мг     B6 (піридоксин) - 0,9 мг

Упаковка:
  • 450мл-банка - 100 г нетто - 130 грн. (1300 грн./кг);
  • 1л-банка - 200 г нетто - 210 грн. (1050 грн./кг).;
  • 5л-відро - 1 кг нетто - грн. ( грн./кг).

Королівський смак
ми робимо доступним!

Країна походження: Узбекистан

Кухні світу: Європейська

Made on
Tilda