ПАЖИТНИК (касурі метхі) листя Spice King FENUGREEK Leaves (Kasoori Methi) Spice King Інші назви: буркотина, грецьке сіно, грибна трава, гуньба сінна, касурі метхі, окладник, сіре зілля, фенугрек, шамбала.
Латинська назва: Trigonella foenum-graecum.
Листя пажитника - або з гінді: касурі метхі (कसूरी - kasoori - "касурський", з міста Касур у штаті Пенджаб, де вирощується найкращий у світі пажитник; मेथी - methee - "пажитник"), з перської: шамбала (شَنبَلیله - shanbalila) - нагадує селеру і фенхель з ледь солодкуватим смаком із гірчинкою й додається до індійських приправ (карі і масал), до індійських страв: карі (картопляно-пажитникове рагу алу метхі), млинців метхі паратха (метхі роті) і метхі тхепла, плову метхі пулао, супу-пюре метхі дал; до перських страв: овочево-трав’яного рагу горме сабзі, супу-пюреешкенеі трав’яної фрітати куку сабзі; входить до преміальних сумішей Spice King ®: індійської Бір'яні Масала.
Упаковка:
100мл-банка - 10 г нетто - 75 грн. (7500 грн./кг);
450мл-банка - 40 г нетто - 195 грн. (4875 грн./кг);
