RED DESERT Australian Spices Blend for chicken, eggs, pork, game, deer, seafood, vegetables, pizza, pasta ЧЕРВОНА ПУСТЕЛЯ Австралійська приправа - для курки, яєць, свинини, дичини, морепродуктів, овочів, піци
Premium Blends: ми створили цю серію Преміальних сумішей зі старанно підібраних пряних трав і вишуканих спецій для задоволення Ваших найбільш пристрасних очікувань від розкошування дивовижними стравами кухонь різноманітних куточків світу та на всі смаки. І, незалежно від вибору, Ви можете бути впевнені, що висока якість виключно 100% натуральних інгредієнтів та відмінні ціни чекають Вас у кожній приправі від Spice King. Насолоджуйтесь!
Застосування:Червона пустеля це ексклюзивна гостра (3/10) ф'южн-приправа на основі борошна з тайського рису та автентичних "секретних" складників з Австралії - пікантного тасманійського перцю* і лимонного мирту** - для курки, свинини, яловичини, ягнятини, усієї дичини (у т.ч. дикої птиці, м'яса кенгуру і ему), риби (стейки з тунця) і морепродуктів, яєць та овочів, салатів, соусів, піци і пасти – для використання як сухий маринад і як посипка при готуванні на грилі та барбекю. Приправа названа на честь вкритої пісками червоного кольору Великої Піщаної пустелі (Great Sandy Desert) в штаті Західна Австралія - другої за величиною та найжаркішого регіону на материку.
"Секретні" складники:
*Тасманійський перець (лат. Tasmannia lanceolata) - це невеликі темно-фіолетові ягоди з чорним насінням, за розміром схожі на чорний перець, а також дуже пряне листя - докладніше -тут.
**Лимонний мирт (лат. Backhousia citriodora) - це австралійський суперфуд, який називають "Королевою лимонних трав", виняткове, веганське джерело кальцію, найбільш концентроване джерело рослинного цитралу (90-98% його виділяється з дистильованої миртової олії, вміст якої своєю чергою складає від 1-3% до 4-5% у сушеному листі мирту, що більше, ніж навіть у лимонній траві лемонграс); це хороше джерело лютеїну (корисного для здоров'я очей), антиоксидантів, фолатів, вітамінів А та Е і основних мінералів, включаючи цинк та магній, необхідних для синтезу та самовідновлення ДНК; століттями використовувався аборигенами в медицині бушів як корисна трава від кашлю та застуди, з початку XX століття використовується у виробництві напоїв (джин, айс-ті), згодом - у кулінарії бушів, з 1990-го почав використовуватися австралійськими ресторанами, з кінця 90-х став постачатися по цілому світу як ароматизатор для косметичних, харчових та медичних анти-мікробних продуктів, 2010 року під назвою "пукка" "засвітився" у Лондоні в одному з телевізійних шоу "Food Revolution" всесвітньовідомого британського шеф-кухара, ресторатора і Кавалера Ордену Британської імперії за популяризацію здорового харчування, органічних складників та просвіщання кращої їжі Джеймі Олівера, завдяки чому лимонний мирт набрав нові оберти популярності, зокрема, і у Європі.
