Українська Укр
Російська Рус
Кошик порожній
У кошику товарів: 0

ПЕРЕЦЬ ТАСМАНІЙСЬКИЙ [цілі плоди]

Виробник: АВСТРАЛІЯ
Під замовлення
Латинська назва: Tasmannia lanceolata
 
Тасманійський перець це невеликі темно-фіолетові ягоди з чорним насінням, за розміром схожі на чорний перець. Смак ягід спочатку солодкуватий, потім інтенсивно пекучий (набагато гостріший, ніж чорний), але пекучість тримається не так довго, як від чорного перцю, і через кілька секунд настає приємне оніміння в роті. Аромат перцю фруктовий і злегка нагадує евкаліпт.

Використовується замість звичайного перцю у млинку (або краще в ступці, так як у млинку може бути занадто клейким) для всієї дичини (в т.ч. м'яса кенгуру і ему), червоного м'яса, сиру, стейків з тунця, для маринадів, соусів, макаронів, випічки. Тасманійський перець слід додавати у страву наприкінці готування, щоб не зник смак і аромат. Він надає стравам фіолетово-червоного відтінку, який можна підсилити з використанням солі. Також перець використовують для ароматизації різних видів карі, алкогольних напоїв, а в японській кухні - для ароматизації приправи васабі.

Тасманійський перець має сильні антимікробні властивості щодо харчових продуктів, що викликають псування організмів, а також високі антиоксидантні властивості, що корисно для боротьби зі шлунковими, грибковими захворюваннями та раком.

Упаковка:
  • 100мл-банка -  г;
  • 1л-банка -  г;
  • 2х1л-банки - 500 г.
мінімальне замовлення - від  г / 250 г / 500 г / 1 кг.

Королівський смак
ми робимо доступним
!

 
Відгуки про товар (0)
Додати відгук
Оцініть товар:
Додати відгук