Ахі панка, мелений

АХІ ПАНКА мелений
AJI PANCA Powder

Латинська назва: Capsicum chinense var. 'Aji panca'.

Склад: 100% натуральний Ахі панка (мелений).

Застосування: Ахі панка або Ахі колорадо, "Перуанський червоний перець", Перуанський чилі - це другий за популярністю в Перу чилі після Ахі амарійо (Жовтого чилі), є слабогострим сортом червоного чилі виду Capsicum chinense, який вирощується у Перу та використовується у перуанській кухні не через гостроту (яка в основному є на рівні 100-500 SHU, подекуди 500-900 SHU (1/10), може доходити до 500-2000 SHU або 2/10), а задля ягідному і більш димному аромату і яскравому червоно-бордовому кольору, він містить вдвічі менше калорій, ніж перуанська паприка (червоний овочевий перець), втричі більше кальцію і фосфору, більше вітамінів B1 і B2 та в 30 разів менше заліза; входить до преміальної суміші Spice King ®: перуанської Пойо-а-ля-браса.

Рівень гостроти: 100-500 SHU за Шкалою гостроти Сковілла (1/10 за Шкалою гостроти перців Spice King).

Харчова цінність (на 100 г):  189 ккал
ВУГЛЕВОДИ 58,5 г                     БІЛКИ 7 г                    ЖИРИ 7,8 г

Мінерали і електроліти:              Вітаміни:
ФОСФОР P ------ 209 мг         С (аскорбінова кислота) - 23 мг                
КАЛЬЦІЙ Ca ----- 142 мг         РР (ніацин) - 3,55 мг  
МАГНІЙ Mg ------ 4,9 мг         B2 (рибофлавін) - 1,79 мг
         B1 (тіамін) - 0,13 мг

Упаковка:

• 100мл-банка - 50 г нетто - хх грн. (хххх грн./кг);
• 450мл-банка - 250 г нетто - ххх грн. (хххх грн./кг);
• 1л-банка - 500 г нетто - ххх грн. (хххх грн./кг);
• 5л-відро - 2 кг нетто -хххх грн. (хххх грн./кг).

Spice King ®
Додавай і владарюй!