Повернутися на Головну
Повернутися до початку Шкали гостроти Сковілла


50.000 - 175.000 SHU - Камбузі («козеня», оскільки кози люблять їсти його листя), сорт чилі виду Capsicum chinense, що вирощується у Малаві, південно-східна Африка і має маленькі круглі дзвоникові стручки жовтого, оранжевого або червоного кольору.

50.000 - 175.000 SHU - Пірі-пірі (з суахілі pilipili- «перець», Pili pili, peri peri, сорт виду Capsicum frutescens, виведений португальськими колоністами в Мозамбіку з перцю малагета, комерційно культивується ще у Замбії, Зімбабве, Малаві, Південній Африці, Руанді та Уганді.

75.000 - 110.000 SHU - Теджа чилі (Teja Chili) або гунтур чилі різновиду S17 (S17 Guntur Chili), дуже гострий сорт виду Capsicum annuum, що вирощується в округах Гунтур і Пракасам (штату Андхра-Прадеш, Індія), плодоносить стручками довжиною 5-9 см виключно червоного кольору, постачається у продаж переважно у меленому в порошок вигляді, і гострота може доходити до 170.000 SHU, вважається одним з найгостріших індійських перців чилі.


(c) Copyright - Spice King, 2010-2025.

Повернутися до початку Шкали гостроти Сковілла
Повернутися на Головну