РОЗМАРИН листя-голочки різані Spice King ROSMARY Leaves cut Spice King
Латинська назва: Rosmarinus officinalis.
Розмарин має терпкуватий смак з приємним хвойним, камфорним запахом; його використовують для приготування страв з м’яса, риби, овочів (особливо картоплі) та маринадів; посипають італійську випічку, піцу; входить до преміальних сумішей Spice King ®: американської Мемфіс, бразильської Шураско, голландської Фюркрьойде, грецької Лемнос, італійських Грильята аллє розе, Катандзаро і Римський перець, німецької Франконський перець, французької Прованські трави, шведської Гравлакс.
Розмарин входить до Топ10 сушених пряних трав приблизно на 3 місці після базиліку і орегано.
Розмарин сушений є антиоксидантним продуктом №12 та спецією №5 згідно з рейтингом за результатами тесту ORAC (здатністю абсорбції радикалів кисню): 165.280 TEAC (мікромолей в еквіваленті Тролокс (ТЕ) на 100 грамів продукту), для порівняння, яблука мають лише 3-5 тис. TEAC.
Харчова цінність (на 100 г): 331 ккал ВУГЛЕВОДИ 64,06 г БІЛКИ 4,88 г ЖИРИ 15,22 г
Мінерали і електроліти:Вітаміни: КАЛЬЦІЙ Ca --- 1280 мг C (аскорбін.кислота) - 61,2 мг КАЛІЙ K ---------- 955 мг B6 (піридоксин) -------- 1,74 мг МАГНІЙ Mg ------ 220 мг PP/B3 (ніацин) --------- 1,00 мг ФОСФОР P -------- 70 мг B1 (тіамін) ---------------- 0,51 мг НАТРІЙ Na --------- 50 мг B2 (рибофлавін) -------- 0,43 мг
Упаковка:
450мл-банка - 150 г нетто - 120 грн. (800 грн./кг);
