ПЕРЕЦЬ БІЛИЙ горошок Spice King WHITE PEPPER Whole Spice King
Латинська назва: Piper nigrum.
Склад: 100% натуральний білий перець (горошок).
Застосування:білий перець це дозрілі плоди чорного перцю, за смаком – менш гострий, ніж чорний, але має більш глибокий смак і тонкий аромат. Використовується для маринадів і солінь, до вареної яловичини, телятини, пельменів, частіше – до риби, рідше – у зупах, соусах, салатах і паштетах; в меленому вигляді входить в преміальні суміші Spice King ®: американську Каджун, італійську Римський перець, південноафриканську Шакалака, французькі Букет гарні, Катр-епіс пікант і Паризький перець; в цілому вигляді входить в популярну Суміш 4 перців горошком - так званий "кольоровий перець".
Харчова цінність (на 100 г): 296 ккал ВУГЛЕВОДИ 68,6 г БІЛКИ 10,4 г ЖИРИ 2,1 г
Мінерали і електроліти:Вітаміни: КАЛЬЦІЙ Ca - 265 мг С (аскорбінова кислота) - 21,0 мг ФОСФОР P - 176 мг B3/РР (ніацин) - 0,21 мг МАГНІЙ Mg - 90 мг В2 (рибофлавін) -0,13 мг КАЛІЙ K - 73 мг B6 (піридоксин) - 0,10 мг ЗАЛІЗО Fe - 14,3 мг B1 (тіамін) – 0,02 мг
Упаковка:
450мл-банка - 300 г нетто - 220 грн. (733 грн./кг);
