ПІМЕНТОН ДЕ МУРСІЯ солодкий мелений Spice King Sweet PIMENTON DE MURCIA Ground Spice King
Латинська назва: Capsicum annuum
Склад: 100% натуральний піментон де Мурсія (некопчена паприка червона солодка), мелений, гатунок Extra: ASTA 127.
Застосування: Піментон де Мурсія це іспанська не копчена червона солодка паприка або перець овочевий різновиду Бола (Capsicum annuum var. Bola) використовується для приготування овочевих і фруктових салатів, соусів, аджики, кетчупів лечо і зуп, запечених овочів, м’яса, птиці та риби, а також для гарнірів з картоплі, рису, спагеті; входить до багатьох преміальних сумішей Spice King ®: австралійської Червона пустеля, американських Каджун, Мемфіс і Сакраменто, аргентинської Чімічуррі, близькосхідних Бахарат і Рас-ель-ханут, голландської Хаше, іспанської Пінчіто, мексиканських Оро Ацтека і Тако, польської Старопольський перець, португальської Пірі-пірі, сербської Чевапчічі, техасько-мексиканських Текс-мекс і Чилі кон карне.
Паприка є антиоксидантним продуктом №35 за тестом ORAC (здатністю абсорбції радикалів кисню): 17.919 TEAC (мікромолей в еквіваленті Тролокс (ТЕ) на 100 грамів продукту), для порівняння, яблука мають лише 3-5 тис. TEAC.
Харчова цінність (на 100 г): 282 ккал ВУГЛЕВОДИ 54 г БІЛКИ 14,1 г ЖИРИ 12,9 г
Мінерали і електроліти:Вітаміни: КАЛІЙ K --------- 2280 мг B4 (холін) ----------------- 51,5 мг ФОСФОР P ------- 314 мг Е (токоферол) ----------- 29,1 мг КАЛЬЦІЙ Ca ------ 229 мг А (бета-каротин) -------- 26 мг МАГНІЙ Mg ------- 178 мг А (лютеїн+зеаксантин) - 18,9 мг
Упаковка:
100мл-банка - 50 г нетто - 55 грн. (1100 грн./кг);
450мл-банка - 250 г нетто - 180 грн. (720 грн./кг);
1л-банка - 500 г нетто - 305 грн. (610 грн./кг);
5л-відро - 2,5 кг нетто - 1415 грн. (566 грн./кг).
