Застосування:перець зелений – той самий чорний перець тільки у недозрілому стані – є не такий гострий, як чорний, має більш м’який, але більш складний і свіжий смак і використовується в сушеному або маринованому вигляді у французькій, індійській, тайській та західноєвропейських кухнях, додається в класичну суміш 4 кольорових перців горошком, а також окремо до птиці, дичини і крілика, риби і морепродуктів, сиру і бринзи, ковбас і паштетів, соусів і маринадів, грибів та овочів. Зелений перець набагато корисніший, ніж чорний, покращує травлення і має антиоксидантні, антибактеріальні, протиракові властивості та здатність розщеплювати жирові клітини; входить до преміальних сумішей Spice King ®: італійської сирної суміші Гран Парадізо, французької ф’южн-суміші Ванільний Перець.
Харчова цінність (на 100 г): 255 ккал ВУГЛЕВОДИ 64,81 г БІЛКИ 10,95 г ЖИРИ 3,26 г у т.ч. цукор – 0,64 г
Мінерали і електроліти: Вітаміни: КАЛІЙ K ------ 1259 мг C (аскорбінова кислота) - 21,0 мг КАЛЬЦІЙ Ca ---- 437 мг Холін (ex-B4) -------------- 11,3 мг МАГНІЙ Mg ----- 194 мг Е (гамма-токоферол) ------ 4,56 мг ФОСФОР P ------ 173 мг B3/PP (ніацин) ------------- 1,14 мг
Упаковка:
100мл-банка - 40 г нетто - 70 грн. (1750 грн./кг);
450мл-банка - 150 г нетто - 200 грн. (1333 грн./кг);
