Застосування:Гірчицячорна (лат. Brássica nígra) це найпопулярніша з-поміж усіх видів гірчиці: білої (Sinapis alba, інші назви: жовта, "англійська"), коричневої (Brassica juncea, інші назви: індійська, китайська, листова, овочева, салатна, сарептська, східна, "французька"), ефіопської (Brassica carinata) і польової (Sinapis arvensis, інша назва: дика) та використовується в ефіопській, індійській та французькій кухні для приготування сумішей спецій для соусів та фаршів, овочевих, рисових і м'ясних страв: у нагріте до високої температури топлене масло або рослинну олію всипте зернята, які через кілька секунд почнуть лопатися, поширюючи характерний горіховий запах. З 1950-х років чорна гірчиця в деяких рецептах поступилася популярністю коричневій гірчиці, на якій, зокрема, тепер базується мокрий соус "діжонська гірчиця".
Упаковка:
100мл-PET-банка - 70 г нетто - 50 грн. (715 грн./кг);
450мл-банка - 350 г нетто - 85 грн. (243 грн./кг);
