Склад: 100% натуральний перець чипотле Моріта (дроблений 3-6 мм).
Застосування:Чипотле Моріта (з ацтекської мови науатль "чільпоктлі" - "копчений перець чилі"; в іспанській транскрипції - "чіпотлє"; в англійській транскрипції "чіпоутлей") це сушений і копчений за древньою технікою ацтеків на димі мескітового дерева червоний перець халапеньйо чилі різновиду моріта (більш пурпурового кольору), що належить до помірно гострих і дуже фруктових перців чилі з рівнем гостроти 4 з 10 за шкалою гостроти перцю Spice King, однак у сушеному вигляді дещо гостріший (20-25 тис. SHU за шкалою Сковілля), ніж свіжий (3-10 тис. SHU). Використовується у мексиканській, транскордонній кухні текс-мекс (техасько-мексиканській) та сучасних ф'южн-кухнях для приготування маринадів (адобо), соусів (моле, сальса, табаско), зуп, для тушкування м'яса (рагу чилі кон карне), овочів і бобових (боби, сочевиця), а також для надання особливої копченої гостроти шоколаду; входить до преміальної суміші Spice King ®: мексиканської Халапеньйо-чеддер.
Харчова цінність (на 100 г): 369 ккал ВУГЛЕВОДИ 61,6 г БІЛКИ 13,2 г ЖИРИ 5,4 г у т.ч. цукор 5 г
НАТРІЙ Na
Упаковка:
дроблений - в наявності
100мл-банка - 50 г нетто - 150 грн. (3000 грн./кг);
450мл-банка - 200 г нетто - 440 грн. (2200 грн./кг);
1л-банка - 450 г нетто - 915 грн. (2034 грн./кг).
мелений - доставкапід замовлення: передоплата, доставка 20 днів
100мл-банка - 50 г нетто - 185 грн. (3700 грн./кг);
450мл-банка - 250 г нетто - 795 грн. (3180 грн./кг);
1л-банка - 500 г нетто - 1545 грн. (3090 грн./кг).
