Перець духмяний, горошок

ПЕРЕЦЬ ДУХМЯНИЙ горошок
ALLSPICE whole

Латинська назва: Pimenta dioica

Склад: 100% натуральний духмяний перець (горошок).

Застосування: Перець духмяний це пряність (сушена ягода) виду Пімента дводомна, Пімента лікарська (з португ. Pimenta та ісп. Pimienta - "перець горошок") або Перець духмяний роду Пімента родини Миртових, походить і експортується в основному з Ямайки, а також з Центральної Америки (Белізу, Гватемали, Гондурасу) і південної Мексики. Його додають у м’ясні начинки та зупи, до смаженого м’яса і особливо птиці, до різних копченостей – окісту, курки та зайця, до пряної та маринованої риби (вугра, оселедця, палтуса, салаки, шпротів), до риби гарячого копчення, у печеню, соуси та маринади для овочів, шашлика, дичини, у десерти та глінтвейни.

Рівень гостроти: 150 SHU за шкалою гостроти Сковіля та 1/10 за Шкалою гостроти перців Spice King.

Харчова цінність (на 100 г):  236 ккал
ВУГЛЕВОДИ 72,1 г                     БІЛКИ 6,1 г                    ЖИРИ 8,7 г

Мінерали і електроліти:              Вітаміни:
КАЛІЙ K --------- 1044 мг        С (аскорбінова кислота) - 39,2 мг                 
КАЛЬЦІЙ Ca ----- 661 мг        РР (ніацин) - 2,86 мг   
МАГНІЙ Mg ------ 135 мг        B6 (піридоксин) і B5 - по 0,21 мг
ФОСФОР P ------ 113 мг        A (бета-каротин) - 540 IU (0,16-0,32 мг); 27 RAE
НАТРІЙ Na -------- 77 мг        піментова олія

Упаковка:

• 450мл-банка - 200 г нетто - 240 грн. (1200 грн./кг);
• 1л-банка - 400 г нетто - 425 грн. (1063 грн./кг);
• 5л-відро - 2 кг нетто - 2010 грн. (1005 грн./кг);

Королівський смак
ми робимо доступним!