СІЛЬ КЕЛЬТСЬКА ГЕРАНД, гранули <6 мм GUERANDE CELTIC SEA SALT, granules <6 mm
Застосування: знаменита Сіль кельтська Геранд (з фр. Fleur de Sel de Guérande - "квітка солі з Геранда") видобувається солярами французького історичного регіону Бретань біля однойменного міста Геранд за старовинною традицією вже понад 2000 років. Соляні поля сформовані з сірувато-блакитної глини, яка вивільняє важливі мінерали та мікроелементи в кристали солі та надає цій атлантичній морській солі унікального сіруватого кольору та неповторного смаку.
"Квітка солі" або "соляний цвіт" (Флер-де-сель) – це дуже популярна сіль, яку використовують у всьому світі на кухнях високого класу завдяки її тривалому смаку. "Квітка солі з Геранда" рідко буває чисто білого кольору, як кухонна сіль. Часто вона блідо-сіра або брудно-біла від глини з солончаків. Іноді вона має ледь помітні відтінки від зеленого до рожевого через присутність мікроводоростей виду Дуналієлла солоноводна (Dunaliella salina), які зазвичай зустрічаються на солончаках.
Морська сіль Геранд з її сильним соляним смаком підходить для багатьох страв у т.ч. для веганської і вегетаріанської дієт. Лише 5 % цієї солі використовують для приготування їжі, натомість її додають безпосередньо перед подачею, як гарнір, «фінальну сіль», щоб підсилити аромат і смак яєць, риби, м’яса, овочів, шоколаду та карамелі, а також в якості декору для найвишуканіших страв.
Харчова цінність (на 100 г): Хлорид натрію NaCl - >94 г Хлор Cl - 57,9 г Натрій Na - 38,6 г Сульфат SO4 - 1,1 г Магній Mg - 0,050 г Калій K - 0,014 г Кальцій Ca - 0,014 г
Термін придатності: Краще спожити до кінця ХХ.ХХ.ХХХХ.
Зберігати в сухому прохолодному місці.
Упаковка:
100мл-банка - 70 г - 150 грн. (2143 грн./кг); В ДОРОЗІ ДО 10.11.2025
196мл-склобанка - 150 г - ХХХ грн. (ХХХ грн./кг); В ДОРОЗІ ДО 10.11.2025
450мл-банка - 250 г - ХХХ грн. (ХХХ грн./кг). В ДОРОЗІ ДО 10.11.2025
мінімальне замовлення - від 70 г / 150 г / 250 г.
