Сіль біла морська норвезька Хавсне, пластівці 1-5 мм

СІЛЬ БІЛА МОРСЬКА НОРВЕЗЬКА ХАВСНЕ, пластівці 1-5 мм
NORWEGIAN HAVSNØ WHITE SEA SALT Flakes 1-5 mm

Застосування: Норвезька біла морська сіль Хавсне (з нор. havsnø - "морський сніг") є унікальним спешилті продуктом найвищої якості, яка походить від чистоти Норвезького моря та ремісничого методу кристалізації, ручного збору та сушіння солі сімейного бізнесу Міхал Крістіни Бітц з містечка Еукра в норвезькому фюльке Мере-ог-Ромсдал на невеликій соляній фабриці на атлантичному острові Госса. Це найкращі пластівці солі північних морів, повністю натуральні та без добавок.

Норвегія, маючи одну з найдовших берегових ліній у світі, відома своїм щедрим морем. Однак виробництво морської солі тут поступово зникло на початку минулого століття. У 2014 році Міхал Крістіна та її команда розпочали відродження ремісничого виробництва солі в Норвегії. Переосмислюючи методи, що сягають давньої епохи вікінгів, вони виробляють сіль екологічно безпечно вручну, використовуючи лише найчистішу воду Норвезького моря, з метою відновлення зв'язку з навколишнім середовищем і традиціями.

Міхал Крістіна називає свою сіль Хавсне, що можна перекласти як "морський сніг". Це справжній опис дрібних пластівців солі, які тануть на язиці немов сніжинки. Пластівці солі мають злегка хрустку текстуру та сильну солону нотку. Хавсне - ідеальна сіль для засолювання пальцями морепродуктів, риби, пасти, салатів, антипасті або соковитих яловичих стейків.
Смак: насичений солоний без гіркого післясмаку.
Страви: стейки, риба, морепродукти, паста, антипасті, салати.

При посипанні на їжу пластівці морської солі Хавсне підсилюють смак завдяки своїй ніжній хрусткості та солоній сутності. Їхня ніжна природа дозволяє їм швидко розчинятися, забезпечуючи рівномірний розподіл солоності. Чи то для підсилення солодкості соковитого, стиглого помідора, чи для додавання пікантного відтінку ідеально смаженій рибі на грилі - пластівці морської солі Хавсне заслужили своє місце як цінний автентичний складник у кулінарному світі. Їхня ніжна хрустка скоринка легко підкреслює смак страв, нагадуючи нам, що іноді саме найменші деталі мають найбільше значення.

Сіль Хавсне входить до складу преміальної шведської суміші ГРАВЛАКС Spice King.

Склад: 100% натуральна норвезька біла морська сіль Хавсне (пластівці 1-5 мм).

Харчова цінність (на 100 г):

Хлорид натрію NaCl - 89,9 г

Хлор Cl - 54,3 г

Натрій Na - 35,9 г

Магній Mg - 5,3 г

Кальцій Ca - 3,9 г

Калій K - 3,6 г

Сульфат SO4 - 2,2 г

Сірка S - 0,644 г

Термін придатності: Краще спожити до кінця 31.12.2099.

Зберігати в сухому прохолодному місці.

Упаковка:

• 100мл-банка - 70 г - 160 грн. (2286 грн./кг);
• 450мл-банка - 250 г - 525 грн. (2100 грн./кг).

​мінімальне замовлення - від 70 г / 250 г.