Застосування:Кардамон чорний різновиду Цао-куо (з кит. 草果 - "цао куо" - "трав'яний плід"; з в'єтнамської - thảo quả - "тао куа" - "трав'яний плід", "кардамон") або Кардамон червоний, Кардамон чорний китайський на відміну від Кардамону чорного індійського (або бенгальського, непальського, коричневого), який використовується в індійській і пакистанській кухнях, є крупнішим і менш змошкуватим, культивується у В'єтнамі, Південно-східному Китаї, та Лаосі і використовується у в'єтнамській кухні та в китайській регіональній кухні у провінції Сичуань. Кардамон чорний Цао-куо має приємний аромат з легким відтінком димку і камфори, покращує смак і ароматизує вегетаріанські зупи, соуси, салати, рисові, м’ясні страви і ковбаси, варену рибу, підливи, тушковані овочі, випічку, чай і глінтвейн; входить до складу преміальних сумішей Spice King ®: марокканської Рас-ель-ханут та суміші Глінтвейн "Пряний Схід": Чорний кардамон - мускатний горіх.
Упаковка:
100мл-банка - 30 г - 90 грн. (3000 грн./кг);
450мл-банка - 150 г нетто - 395 грн. (2634 грн./кг);
1л-банка - 300 г нетто - 700 грн. (2334 грн./кг).
Кардамон чорний Цао-куо Spice King експортується до: Німеччини.
