Застосування:амчур (порошок манго), що виготовляється із сухих незрілих зелених плодів, має медовий аромат і кислувато-фруктовий смак та використовується як цитрусова приправа в північно-індійській кухні, коли свіжі фрукти поза сезоном, у стравах, де потрібна кислинка без додавання вологи: в обсмажених овочевих стравах (пакора, самса), зупах карі, соусах чатні, у стравах з м'яса, птиці і риби, в маринадах і соліннях, а також у фруктових салатах і солодкій випічці.
Харчова цінність (на 100 г): 360 ккал ВУГЛЕВОДИ 90 г БІЛКИ 0 г ЖИРИ 0 г
Мінерали і електроліти:Вітаміни: НАТРІЙ Na ------ 3000 мг С (аскорбінова кислота) - 60 мг КАЛЬЦІЙ Ca ------ 200 мг B3/РР (ніацин) ----------------- 0 мг МІДЬ Cu --------------- 0 мг B5 (пантотенова кислота) - 0 мг МАГНІЙ Mg ---------- 0 мг Е (токоферол) ----------------- 0 мг ФОСФОР P ----------- 0 мг B6 (піридоксин) --------------- 0 мг КАЛІЙ K --------------- 0 мг B1 (тіамін) ----------------------- 0 мг
Упаковка:
100мл-банка - 60 г нетто - 60 грн. (934 грн./кг);
450мл-банка - 250 г нетто - 140 грн. (540 грн./кг);
