ЛАВРОВИЙ ЛИСТ цілий Spice King BAY LEAF Whole Spice King
Латинська назва: Laurus nobilis.
Лавровий лист додається в соуси, маринади, зупи, бульйони, у кислі і солені страви, до м’яса та риби, а також в десерти і пудинги; використовується при консервації овочів (огірків, помідорів, кабачків, капусти, патисонів, буряка).
Лавровий лист входить в Топ10 сушених пряних трав, приблизно на 7 місці. Найбільші імпортери лаврового листя в Європі (на 2017 рік): Польща, Німеччина, Великобританія, Іспанія, Бельгія, Франція.
Харчова цінність (на 100 г): 313 ккал ВУГЛЕВОДИ 74,97 г БІЛКИ 7,61 г ЖИРИ 8,36 г
Мінерали і електроліти:Вітаміни: КАЛЬЦІЙ Ca ---- 834 мг С (аскорбінова кислота) - 46,5 мг КАЛІЙ K ---------- 529 мг А (бета-каротин) - 6185 IU - 3711 мкг МАГНІЙ Mg ----- 120 мг B3/РР (ніацин) - 2,0 мг ФОСФОР P ------ 113 мг B6 (піридоксин) - 1,7 мг ЗАЛІЗО Fe --------- 43 мг В2 (рибофлавін) - 0,42 мг
