Склад: 100% натуральний (не алкалізований) какао-порошок, найвищої категорії Specialty, органічний.
Застосування: Порошок какао широко використовується у кондитерських, хлібобулочних (солодка випічка), молочних виробах і десертах, а також в напоях, зокрема, власне, у напої какао, який готують на молоці з додаванням цукру, і в гарячому шоколаді (достатньо залити теплим молоком або холодною водою).
Какао-порошок Домінікана Spice Kingвід нішового виробника, кооперативного фермерського партнерства Equal Exchange з США, належить до абсолютної світової верхівки Specialty какао найвищої категорії для приготування шоколаду, напоїв і випічки за рекомендаціями провідних шеф-кухарів і шоколатьє.
Смак: Best Overall Taste ("в цілому найкращий смак"). Походження урожаю: Центральна Америка (Домініканська Республіка). Сертифікація: Fairtrade, USDA Organic.
Види Specialty какао: сорт Criollo (різновиди Arriba Nacional, Chuao, Mayan Red, Ocumare, Porcelana); сорт Trinitario (гібрид сортів Criollo і Forastero): різновиди Carenero, Rio Caribe, Sur del Lago.
Завдяки вмісту тонізуючих речовин (кофеїну і теоброміну) і антидепресантів (фенілефіламіну та «гормону радості» ендорфіну), какао нормалізує систему кровообігу, покращує працездатність, стимулює розумову діяльність, покращує пам’ять і виводить з депресії.
Увага! Не рекомендується особам з підвищеним виділенням травного соку, оскільки стимулює шлункову секрецію, дітям до трьох років, щоб уберегти нервову систему і не порушити ритм роботи кишківника; також може стати причиною алергії.
Харчова цінність (на 100 г): ЖИРИ 10-12%.
Мінерали і електроліти: Ca, P, Mg, Mn, Fe, Zn, Cu, Na, K. Вітаміни: K, E, A, C, B3/PP, B5, B1, B9.
Упаковка:
196мл-склобанка - г нетто - грн. ( грн./кг). під замовлення
450мл-банка - г нетто - грн. ( грн./кг); під замовлення
1л-банка - г нетто - грн. ( грн./кг); під замовлення.
