Топ-40 спецій і прянощів (сушених трав) за вмістом води (на 100 грам):

1. Куркума мелена - 12,9 г
2. Перець чорний - 12,5 г
3. Шафран - 11,9 г
4. Перець білий - 11,4 г
5. М'ята кучерява, сушена - 11,3 г
6. Паприка (перець овочевий солодкий) - 11,2 г
7. Перець червоний гострий чилі, мелений - 10,8 г
8. Кориця цейлонська, мелена - 10,6 г
9. Базилік, сушений - 10,4 г

10.-13.Імбир, мелений - 9,9 г
10.-13.Орегано, сушений - 9,9 г
10.-13.Кмин, насіння - 9,9 г
10.-13.Гвоздика, мелена - 9,9 г
14.Аніс, насіння - 9,5 г
15.Розмарин, сушений - 9,3 г
16.Чабер, мелений - 9,0 г
17.Коріандр, насіння - 8,9 г
18.-20.Пажитник, насіння - 8,8 г
18.-20.Карі, приправа - 8,8 г
18.-20.Фенхель, насіння - 8,8 г
21.Перець духмяний, мелений - 8,5 г
22.Кардамон зелений - 8,3 г
23.Мацис (мускатний цвіт), мелений - 8,2 г
24.-25.Кумін, насіння - 8,1 г
24.-25.Перець каєнський - 8,1 г
26.Шавлія, мелена - 8,0 г
27.-28.Естрагон, сушений - 7,7 г
27.-28.Кріп, насіння - 7,7 г
29.Майоран, сушений - 7,6 г
30.-31.Кріп, зелень сушена - 7,3 г
30.-31.Кінза (листя коріандру), сушена - 7,3 г
32.Кервель, сушений - 7,2 г
33.Часник, мелений - 6,5 г
34.Горіх мускатний, мелений - 6,2 г
35.-36.Селера, насіння - 6,0 г
35.-36.Мак, насіння - 6,0 г
37.Петрушка, сушена - 5,9 г
38.-39.Лавровий лист - 5,4 г
38.-39.Цибуля біла ріпчаста, мелена - 5,4г
40.Гірчиця, насіння мелене - 5,3 г
41.Сіль столова - 0,2 г.


Топ-20 необроблених свіжих овочів за вмістом води (на 100 г):

1. -3. Салат Айсберг (латук хрусткоголовий) - 95,6 г
2. -3. Салат латук червонолистий - 95,6 г
3. -3. Салат латук бостонський - 95,6 г
4. -5. Селера - 95,4 г
5. -5. Редька весняна/літня "Біла бурулька" (морквоподібна) - 95,4 г
6. -8. Бок-чой (капуста китайська листова) - 95,3 г
7. -8. Редька - 95,3 г
8. -8. Томати жовті - 95,3 г
9. Огірок (зі шкіркою) - 95,2 г
10. Гарбуз, квіти - 95,2 г
11. Настурція лікарська (салат крес) - 95,1 г
12. -13. Вода кокосова (рідина з кокоса) - 95 г
13. -13. Салат латук зеленолистий - 95 г
14. Кабачок-цукіні (зі шкіркою) - 94,8 г
15. -17. Кабачок літній - 94,6 г
16. -17. Салат латук римський - 94,6 г
17. -17. Дайкон (редька японська) - 94,6 г
18. Томати червоні - 94,5 г
19. -20. Салат китайський (стебловий, спаржевий, селерний) - 94,5 г
20. -20. Вітлоф (ендивій бельгійський, цикорій салатний) - 94,5 г

Топ-6 необробленої зелені (свіжих трав) за вмістом води (на 100 г):

1. Базилік - 92,1 г
2. Кріп, зелень - 86 г
3. М'ята кучерява - 85,6 г
4. М'ята перцева - 78,7 г
5. Розмарин - 67,8 г
6. Тим'ян - 65,1 г