Вміст свинцю у свіжих травах (мг/100 г), згідно з дослідженням А*:

1. >0,12 - Настурція лікарська (крес-салат, Nastúrtium officinále).
2. 0,06-0,07 - листя селери, цзяогулан.
3. 0,04-0,05 - базилік.
4. 0,03-0,04 - зелень кропу.
5. 0,02-0,03 - м'ята, зелень петрушки.
6. 0-0,005 - орегано, шалфей, любисток, коріандр, майоран, тим'ян, розмарин, меліса лікарська.

Вміст свинцю у сушених травах (прянощах) і спеціях (мг/100 г), згідно з дослідженнями А* і B*:

1. 0,0752 - майоран (A)
2. 0,072 (A) - базилік, сер. 0,055, 0,007-0,1202 (B)
3. 0,0704 (A) - орегано,
4. 0,0656 (A) - естрагон.
5. 0,056 (A) - любисток,
6. 0,053 - часник сушений, сер. 0,053, 0,014-0,1031 (B).
7. 0,0528 (A) - листя коріандру,
8. 0,044 - цибуля біла ріпчаста сушена, сер. 0,044, 0,034-0,061 (B).
9. 0,040 (A) - тим'ян.
10. 0,0368 )A) - розмарин.
11. 0,036 - мускатний горіх, сер. 0,036, 0,014-0,076 (B).
12. 0,0304 (A) - чабер, сер. 0,079, 0,026-0,1201 (B).
13. 0,01625 (A) - перець духмяний, сер. 0,029, 0,025-0,033 (B).
14. 0,0146 (A) - перець каєнський; сер. 0,039, 0,009-0,072(B).
15. 0,013 (фактична поставка) - кориця цейлонська мелена, 0,00167-0,00208 (A); сер. 0,149, 0,017-0,5435 (B).
16. 0,0129 (A) - перець рожевий горошок.
17. 0,010 (A) - імбир, сер. 0,039, 0,021-0,078 (B).
18. 0,0084 (фактична поставка) - кориця цейлонська палички, 0,00167-0,00208 (A); сер. 0,149, 0,017-0,5435 (B).
19. 0,0075 (A) - перець чорний, сер. 0,032, 0,017-0,082 (B).
20. 0,00625 (A) - куркума, сер. 0,038, 0,016-0,059 (B).
21. 0,0046 (A) - паприка солодка, сер. 0,031, 0,021-0,065 (B).
22. 0,00417 (A) - насіння коріандру.
23. 0,00375-0,00417 (A) - кумін.
24. 0,0025 (A) - перець лимонний.
25. 0,00208 (A) - гвоздика, сер. 0,025, 0,024-0,027 (B).
26. 0,00167-0,00208 (A) - перець білий.
27. 0,00167 (A) - лавровий лист.

*A - Згідно з дослідженням 2022 року The Content of Cd and Pb in Herbs and Single-Component Spices Used in Polish Cuisine.
*B - Згідно з дослідженням 2007 року Evaluation of heavy metals contents in spices and herbs available on the Polish market.

Подекуди у настурції лікарській (крес-салаті), цзяогулані (Jiaogulan - гіностемма п'ятилиста), листі селери, базиліку, чабері, часнику та зелені кропу вміст свинцю перевищує середню допустиму норму (0,0972 мг/100 г). У кориці максимальний вміст свинцю може перевищувати навіть максимально допустиму норму (0,2 мг/100 г) - в 2,7 раза. Таким чином, їхнє споживання слід обмежити для людей з особливо чутливих груп - таких, як немовлята, вагітні та жінки, які годують грудьми і люди з ослабленою імунною системою.

Натуральні джерела, що містять срібло (Ag): молоко грудне, коров'яче і козине, гриби (вольваріелла шовковиста).
Малі кількості (менше 0,001 мг/100 г) срібла містять: золотарник (Solidago), соняшник (Helianthus annuus), полин (Artemisia), а також кориця, гвоздика, м'ята, куркума.
Дуже малі кількості (наночастинки) срібла містять: алое вера, перець чорний, евкаліпт кулястий, сіда серцелиста, троянда дамаська і коричник камфорний, де 1 наночастинка срібла має вагу 5,49×10(−19) грама.