Категорії
ПРИПРАВИ ЗА КУХНЯМИ СВІТУ
ПРИПРАВИ ЗА ПРИЗНАЧЕННЯМ
90 ПРЕМІАЛЬНИХ СУМІШЕЙ (ексклюзивні автентичні приправи зі всього світу)
ВАНІЛЬ БУРБОН (екстракт, стручки, цукор, чай)
ЧАСНИК ЧОРНИЙ (цілі цибулини, очищені зубчики, пюре)
15 ПРЕМІУМ СПЕЦІЙ ТА ПРЯНОЩІВ (асафетида, ашваганда, бодян, галгант, гвоздика, калган, кардамон зелений/чорний, кориця правдива цейлонська, лемонграс, локриця, мускатний горіх, троянда дамаська, уцхо-сунелі, чорнушка, шафран імеретинський/іранський)
7 ОРДИНАРНИХ СУМІШЕЙ: масали (бір'яні, гарам, кітчен кінг, тандурі, чайна); приправи (до борщу, суміш 4 перців, суміш 6 перців)
17 ПЕРЦІВ (горошок, гранули, порошок, стручки): білий, довгий, духмяний, зелений, ісот (урфа), каєнський, кубеба, нитки чилі, пташине око, рожевий, сичуанський, тасманійський, тежа, чао тянь чжиао, чилі, чіпотль, чорний
7 СПЕЦІЙ ПОПУЛЯРНИХ (кубики, насіння, палички, порошок, стручки, чіпси): імбир, кассія (кориця індонезійська), кероб (плід ріжкового дерева), куркума, кунжут білий/чорний, цикорій
22 ТРАВИ (листя, насіння, порошок): аніс, базилік, гірчиця біла/чорна, естрагон, карі листя, каффір-лайм, кмин, коріандр, кріп, кумін (зіра), лаванда, лавр, майоран, м'ята, орегано, пажитник, розмарин, розторопша, стевія, тим'ян
17 ОВОЧІВ (гранули, листя, насіння, порошок): морква, паприка зелена/червона, паприка чорна (перець ісот), пастернак, петрушка, піментон (паприка копчена), помідор, рукола, селера, сумах, фенхель, цибуля біла/порей/шалот, часник білий/чорний, шпинат
4 ФРУКТИ ТА ЯГОДИ (гранули, плоди, порошок): амчур (манго), апельсин, лимон, лумі (чорний лайм), ялівець
12 СОЛЕЙ СМАКОВИХ: амабіто-но-мосіо, бурячкова, гімалайська рожева і чорна, драконяча, мускатна, сванська, сезамова, селерна, сицилійська, скорпіоняча, шарена, шафранова
5 ОРГАНІЧНИХ ПРОДУКТІВ І СУПЕРФУДІВ (кероб, спіруліна, чай матча, чіа, чорний часник)
КАКАО І КЕРОБ (порошок, стручки, чіпси)
4 ПРЕМІАЛЬНІ СУМІШІ ДЛЯ ГЛІНТВЕЙНУ: Пряна Європа, Пряний Індокитай, Пряний Схід, Пряна Ямайка
2 ПРЕМІАЛЬНІ КАВОВІ СУМІШІ ГАЛИЦЬКОЇ КОРОНИ: Золоте лате, Чорна діадема
11 ПРЕМІАЛЬНИХ ЧАЙНИХ СУМІШЕЙ, ЧАЮ І МАТЧІ НАЙВИЩОЇ КАТЕГОРІЇ
2 Пряні мікстури ХАНІ-ХАНІ
Головна
>
Сінгапурська зупа бак-кут-тех
Сінгапурська зупа бак-кут-тех
Зупа бак-кут-тех ("чай зі свинячих реберець") з південно-азійського міста Лева та з однойменною сінгапурською приправою БАК-КУТ-ТЕХ Spice King ®
Візьміть 8 склянок води, приправу Бак-кут-Тех Тіоч'ю , 20 цілих зубчиків часнику, 6 чайних ложок соєвого соусу, 2 кг свинячих ребер, рис.
Ребра промийте, злийте і наріжте на крупні шматки.
Зваріть рис для окремої подачі.
У великий горщик або каструлю додайте всі складники, крім свинячих реберець і рису, і доведіть до кипіння на сильному вогні.
Додайте до бульйону свинячі реберця і ще раз доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте йому тушкуватися на слабкому вогні протягом 1 год. 15 хв. або до тих пір, поки свинина не стане м'якою.
Вимкніть вогонь і накрийте на 10 хв.
Подавайте гарячим окремо з рисом.
Лайкайте і поширюйте страву на Facebook
Лайкайте і поширюйте страву в Instagram
Смачного!