Сінгапурська зупа бак-кут-тех

  

Зупа бак-кут-тех ("чай зі свинячих реберець") з південно-азійського міста Лева та з однойменною сінгапурською приправою БАК-КУТ-ТЕХ Spice King ®

1. Візьміть 8 склянок води, приправу Бак-кут-Тех Тіоч'ю, 20 цілих зубчиків часнику, 6 чайних ложок соєвого соусу, 2 кг свинячих ребер, рис.
2. Ребра промийте, злийте і наріжте на крупні шматки.
3. Зваріть рис для окремої подачі.
4. У великий горщик або каструлю додайте всі складники, крім свинячих реберець і рису, і доведіть до кипіння на сильному вогні.
5. Додайте до бульйону свинячі реберця і ще раз доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте йому тушкуватися на слабкому вогні протягом 1 год. 15 хв. або до тих пір, поки свинина не стане м'якою.
6. Вимкніть вогонь і накрийте на 10 хв.
7. Подавайте гарячим окремо з рисом.

 Лайкайте і поширюйте страву на Facebook
 Лайкайте і поширюйте страву в Instagram