Одиниці SHU (% капсаїцину) одиниці ASTA |
Назва перцю |
---|---|
855.000 – 2.200.000 (5,4 - 13,8%) 53.437 - 137.500 ASTA |
Komodo Dragon Chili Pepper Trinidad Moruga Scorpion Naga Viper pepper Infinity Chilli Naga Morich Bhut jolokia (ghost pepper) Trinidad Scorpion Butch T pepper (перець "Тринідадський скорпіон") Bedfordshire Super Naga Spanish Naga Chili Carolina Reaper |
350.000 – 580.000 (2,2 - 3,6%) |
Red Savina habanero |
100.000 – 350.000 (0,6 - 2,2%) |
Habanero chili Scotch bonnet pepper Datil pepper Rocoto Madame Jeanette Peruvian White Habanero Jamaican hot pepper Fatalii Wiri Wiri Bird's eye chili (перець "Пташине око", 100.000-225.000 SHU) Teja chili (Guntur S17, 75.000-170.000 SHU) |
50.000 – 100.000 (0,31 - 0,6%) 3125 - 6250 ASTA |
Malagueta pepper Chiltepin pepper Piri piri Pequin pepper Siling Labuyo Capsicum Apache |
30.000 – 50.000 (0,19 - 0,31%) 1875 - 3125 ASTA |
Guntur chilli Cayenne pepper Ají pepper Tabasco pepper Capsicum chinense |
10.000 – 30.000 625 - 1875 ASTA |
Aleppo pepper Byadgi chilli Chile de árbol Chipotle (сушений копчений халапеньйо чилі) Chungyang Red Pepper Isot pepper (Urfa pepper) Peperoncino Peter pepper Serrano pepper |
3.500 – 10.000 218 - 625 ASTA |
Guajillo pepper 'Fresno Chili' pepper Jalapeño Wax (наприклад, Hungarian wax pepper) |
1.000 – 3.500 62 - 218 ASTA |
Gochujang Pasilla pepper Peppadew Poblano (ancho) Poblano verde Rocotillo pepper Espelette pepper Red Sweet Paprika (паприка солодка від 62 до 218 одиниць ASTA, наприклад: іспанська, китайська) |
100 – 1.000 6 - 62 ASTA |
Banana pepper Cubanelle Paprika Pimento Red Sweet Paprika (паприка солодка від 6 до 62 одиниць ASTA, наприклад: угорська, узбецька) |
0 | Bell pepper (паприка солодка, до 6 одиниць ASTA, наприклад: жовта, зелена) |