Рівень гостроти | Одиниці Сковілля SHU - Назва перцю |
---|---|
10 | 1 569 383 - 2 200 000 - Carolina Reaper 1 200 000 - 2 000 000 - Trinidad Moruga Scorpion - Тринідад і Тобаго 1 473 480 - 7 Pot Primo 1 400 000 - Komodo Dragon Chili Pepper - Великобританія 923 000 - 1 853 396 - 7 Pot (Pod Douglah, Trinidad Douglah) 1 382 118 - Naga Viper Pepper 800 000 - 1 853 396 - 7 Pot Brown (Chocolate 7 Pot), 7 Pot Infinity, 7 Pot Brain Strain 800 000 - 1 300 000 - 7 Pot Barrackpore, 7 Pot Jonah 900 000 - 1 120 000 - Bedfordshire Super Naga 500 000 - 1 463 700 - Trinidad Scorpion Butch T 855 000 - 1 041 427 - Bhut Jolokia (Ghost Pepper, U-morok, Red Naga), Naga Jolokia 1 067 286 - Infinity Chili 876 000 - 970 000 - Naga Morich (Dorset Naga) |
9 | 350 000 - 577 000 - Red Savina habanero 100 000 - 500 000 - Adjuma (Adjoema, Aji Umba, Ojemma) - Сурінам 250 000 - 500 000 - Devil's Tongue Red - США 200 000 - 385 000 - Chocolate Habanero 150 000 - 325 000 - Orange Habanero 100 000 - 350 000 - Madame Jeanette - Сурінам, Scotch Bonnet, Wiri Wiri 125 000 - 325 000 - Fatalii - Африка 100 000 - 300 000 - Datil Pepper |
8 | 100 000 - 225 000 - Bird's Eye Chili - Азія, Африка 80 000 - 240 000 - Tepin 100 000 - 200 000 - Jamaican Hot Pepper 50 000 - 250 000 - Rocoto - Перу |
7 | 50 000 - 175 000 - Kambuzi - Малаві 95 000 - 115 000 - Bohemian 85 000 - 115 000 - Tabiche 75 000 - 110 000 - Teja Chili (Guntur S17) - Індія 80 000 - 100 000 - Siling Labuyo - Філліпіни |
6 | 50 000 - 100 000 - Chiltepin Pepper, Malagueta Pepper, Thai Pepper 70 000 - 80 000 - Haimen 60 000 - 85 000 - Chiltepin 50 000 - 75 000 - Yatsufusa Chile Pepper - Японія |
5 | 40 000 - 58 000 - Pequin (Piquin) - від 30 000 до 60 000 30 000 - 65 000 - Dundicut (Lal Mirch) - Пакистан 40 000 - 50 000 - Santaka, Super Chile 30 000 - 50 000 - Aji Pepper, Cayenne Pepper, Jaloro, Tabasco Pepper 35 000 - 40 000 - Guntur Sannam Chili (S4) - Індія 30 000 - 40 000 - Chao Tian Jiao - Китай |
4 | 30 000 - Isot pepper (Urfa pepper) - Туреччина 20 000 - 25 000 - Chipotle (сушений копчений халапеньйо чилі) - Мексика 15 000 - 30 000 - Aji Limon (Lemon Drop Chili), De Arbol 12 000 - 30 000 - Manzano 10 000 - 30 000 - Byadgi Chili (Byadagi) - Індія 10 000 - 25 000 - Chungyang Red Pepper - Корея, Peter Pepper, Serrano Pepper |
3 | 10 000 - Aleppo Pepper (Halaby Pepper) - Сирія 1 000 - 15 000 - Hungarian Wax Pepper 6 000 - 10 000 - Hidalgo 5 000 - 10 000 - Puya, Wax Pepper (Hot Wax) 3 000 - 10 000 - Chipotle - Мексика 2 500 - 10 000 - Fresno Chili Pepper - США 2 500 - 8 000 - Jalapeno Pepper (від 1 000 до 20 000) - Мексика 4000 - Espelette - Іспанія 2 500 - 5 000 - Guajillo, Marasol 2 500 - 3 000 - Mulato Pepper - Мексика 1 000 - 4 000 - Pasilla (Chile Negro) - Мексика |
2 | 1 500 - 2 500 - Cascabel, Rocotillo Pepper 700 - 3 000 - Pulla 500 - 2 500 - Anaheim Pepper (New Mexico Chile), Numex Big Jim, Sangria 1 000 - 2 000 - Poblano (Ancho, Ancho Grande), Espanola, Mulato, Pasilla 1 177 - Pappadew - ПАР 1 000 - Cubanelle - Куба |
1 | 600 - 800 - Green Pepper 500 - 750 - Santa Fe Grande (від 0 до 1 000) 500 - 700 - El Paso 100 - 500 - Pimiento (Cherry Pepper, Pimento) - Іспанія, Pepperoncini 0 - 500 - Banana Pepper (Yellow Wax Pepper, Banana Chili) 0 - 500 - Friggitello (Golden Greek Pepper, Sweet Italian Pepper, Tuscan Pepper) |