УЦХО-СУНЕЛИ [молотый]

Уцхо-сунели или голубой пажитник является компонентом таких смесей специй, как абхазская аджика, сванская соль и хмели-сунели. Сам по себе является отличной приправой для блюд из рыбы, мяса (тушеного и в рагу) и овощей, добавляется в супы, соусы и подливы, в зеленый швейцарский сыр шабцигер, в грузинские блюда баже, пхали, сацебелла, сациви, хинкали, им обволакивают бастурму. Уцхо-сунели прекрасно сочетается с грецкими орехами и красным перцем, чтобы замаскировать свою горчинку.

Рецепт сацебели:

на 2 кг томатов (без кожуры) берем 20-25 г уцхо-сунели, зерна кориандра, абхазскую аджику, чабер, чеснок, соль, хмели-сунели, немного красного перца. Такой пряный соус хорошо подходит к блюдам с ярко-выраженным ароматом мяса: к шашлыку из ягненка, к люля из баранины, годится и к телятине.

Упаковка:

• 1л-банка - 500 г нетто;
• 2х1л-банки - 1 кг нетто.

Королівський смак
ми робимо доступним!