ОРЕГАНО СІЦИЛІЙСЬКИЙ [подрібнений, органік]

Преміальний Орегано Сіцилійський Spice King або дикий гірський орегано, це гібридний підвид між південноадріатичним грецьким орегано хіртум і майораном, що росте на відкритих полях і високогір'ях (1000 м над рівнем моря) національного парку Мадоніє, що розташований на однойменному гірському хребті Сіцилійських Апеннін на території італійської провінції Палермо, традиційно збирається і пакується лише вручну для забезпечення найвищої якості і автентичності та вирізняється своїм інтенсивним ароматом.

Орегано вперше використали стародавні греки, які вважали, що богиня Афродіта створила його солодкий і пряний запах як символ щастя, тож і його назва походить від грецьких слів oros (гора) і ganos (радість, сяйво), що разом означають "гірська радість". Сьогодні орегано - одна з найпопулярніших трав не лише у середземноморській кухні, але і в усьому світі!

Орегано додається до піци, пасти, яєчних та рибних страв, смажених шашлика, ковбасок, птиці і дичини, запечених свинини, ягнятини і картоплі,  зуп (особливо томатних), овочевих салатів і квасолі, пасує до шинки, крабів, ароматизує маринади, оцти, квас і пиво. Додають у помідорні, сирні і грибні страви (особливо, з печериць), у гарячі бутерброди, страви з курки, квасолі, яєць. З орегано роблять ароматну начинку для вареників з сиром, м'ясом, яйцями, додають при солінні та маринуванні овочів.

Орегано добре поєднується з багатьма прянощами, але особливо з чорним перцем, базиліком, розмарином, майораном. Додавати слід незадовго до готовності страви.

Орегано Сіцилійський входить в преміальні суміші Spice King ®: італійську Катандзаро.

Орегано сушений є антиоксидантним продуктом №10 та спецією №4 згідно з рейтингом за результатами тесту ORAC (здатністю абсорбції радикалів кисню): 175.295-200.129 TEAC (мікромолей в еквіваленті Тролокс (ТЕ) на 100 грамів продукту), для порівняння, яблука мають лише 3-5 тис. TEAC.

Харчова цінність (на 100 г):  265 ккал
ВУГЛЕВОДИ 68,92  г            БІЛКИ 9,00  г             ЖИРИ 4,28 г
 
Мінерали і електроліти (мг):               Вітаміни (мг):
Ca, K, Mg, P, Fe                                E, B3/PP, C, B6, K1                                                 
Склад олії: карвакрол, гамма-терпінен - 3,9%, р-цимен - 3,5%, тимол - 2,4%.

Упаковка:

• 100мл-банка - 20 г нетто - 48 грн. (2400 грн./кг);
• 190мл-склобанка - 25 г нетто - 57 грн. (2280 грн./кг);
• 450мл-банка - 70 г нетто - 145 грн. (2072 грн./кг);
• 1л-банка - 150 г нетто - 240 грн. (1600 грн./кг);
• 5л-відро - 750 нетто - 770 грн. (1027 грн./кг).