Головна > КАКАО І КЕРОБ [порошок, стручки, чіпси] > КАКАО-ПОРОШОК Еквадор [найвищої категорії Specialty, Organic]

КАКАО-ПОРОШОК Еквадор [найвищої категорії Specialty, Organic]

Новинка Specialty

Під замовлення

0 грн.

КАКАО-ПОРОШОК Еквадор найвищої категорії Specialty, органічний
COCOA POWDER Equador Specialty Grade, Organic

Латинська назва: Theobroma cacao

Склад: 100% натуральний (не алкалізований) какао-порошок, найвищої категорії Specialty, органічний.

Застосування: Порошок какао широко використовується у кондитерських, хлібобулочних (солодка випічка), молочних виробах і десертах, а також в напоях, зокрема, власне, у напої какао, який готують на молоці з додаванням цукру, і в гарячому шоколаді (достатньо залити теплим молоком або холодною водою).

Какао-порошок Еквадор Spice King від нішового виробника Pure Natural Miracles з США, належить до абсолютної світової верхівки Specialty какао найвищої категорії для приготування шоколаду, напоїв і випічки за рекомендаціями провідних шеф-кухарів і шоколатьє.

Смак: Best Overall Taste ("в цілому найкращий смак").
Походження урожаю: Південна Америка (Еквадор).
Сертифікація: USDA Organic.

Види Specialty какао:
сорт Criollo (різновиди Arriba Nacional, Chuao, Mayan Red, Ocumare, Porcelana);
сорт Trinitario (гібрид сортів Criollo і Forastero): різновиди Carenero, Rio Caribe, Sur del Lago.

Найвищі категорії якості какао-порошку у світі

категорія	сорт, різновид (походження урожаю)	бренди
Specialty, Organic, натуральний	Criollo Arriba Nacional (Еквадор) (Перу) (Домініканська Республіка)	Pure Natural Miracles (США) Wild CocoPurea Powder (США) Equal Exchange (США)
Преміум, алкалізований		Anthony's Dagoba (США) Divine Droste (Нідерланди) Gerbs Ghirardelli (США) Guittard (США) Healthworks Hershey's (США) Navitas Organics Rodelle Superwell Terrasoul Superfoods Valrhona (Франція) Viva Naturals Zen Spirit
Вищий гатунок натуральний, алкалізований	Forastero (Західна Африка)	Barry Callebaut (Бельгія- Швейцарія) Cacao Barry (Франція)

Завдяки вмісту тонізуючих речовин (кофеїну і теоброміну) і антидепресантів (фенілефіламіну та «гормону радості» ендорфіну), какао нормалізує систему кровообігу, покращує працездатність, стимулює розумову діяльність, покращує пам’ять і виводить з депресії.

Увага! Не рекомендується особам з підвищеним виділенням травного соку, оскільки стимулює шлункову секрецію, дітям до трьох років, щоб уберегти нервову систему і не порушити ритм роботи кишківника; також може стати причиною алергії.

Харчова цінність (на 1 порцію 28 г / на 100 г):
ЖИРИ - 8 г / 28,5 г (28,5%).
БІЛКИ - 6 г / 21,4 г.
ВУГЛЕВОДИ - 10 г / 35,7 г.
ккал - 130 / 464.

Мінерали і електроліти: Ca, P, Mg, Mn, Fe, Zn, Cu, Na, K.
Вітаміни: K, E, A, C, B3/PP, B5, B1, B9.

Упаковка: