Грецький салат з куркою гриль

   

Салат котосалата (κοτόσαλάτα або κοτόπουλο σαλάτα) з філе курки гриль в грецькому стилі з пелопоннеською приправою ЕРІМАНТОС Spice King ®
 

1. Візьміть півкіло курятини без кісток, 1/2 ч.л. морської солі; для соусу: 1/2 скл. оливкової олії, 4 ч.л. приправи Ерімантос, 1 ст.л. свіжого розмарину, 1 ст.л. червоного винного оцту, вичавіть 1 лимон; для салату: 1 головку салату ромен, 1/4 червоної цибулі, 1 скл. помідорів черрі, 8-10 грецьких оливок, 1/4 скл. сиру фета, 1 ст.л. каперсів.
2. Збийте всі складники для соусу, помістіть шматки курки в пакеті для зберігання, налийте на курку половину соусу і маринуйте в холодильнику 30 хв.
3. Наріжте овочі в салат.
4. На сер. вогні смажте курку поки не запечеться з кожного боку, вийміть і посипте сіллю. Сир, каперси і решту соусу пере-мішайте з салатом і викладіть курку.