Бістекка алла Фіорентіна

  

Бістекка алла фіорентіна - телячий стейк по-флорентійськи з італійською приправою РИМСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ Spice King ©

1. Візьміть 340 г свинячого сала, 2 стейки і Римський перець.
2. Змішайте в блендері сало з приправою до консистенції зубної пасти. Натріть жирною сумішшю стейки і ще посипте рештою приправи.
3. Готуйте стейки на гарячому, чистому і змащеному грилі по 5-6 хв. з кожного боку, перевертаючи кожні 2 хв.
4. Знявши з гриля, дайте стейкам відпочити 5-7 хв. і тоді подавайте.