І

Ілайчі, він же Кардамон зелений
Ілан, вона ж Асафетида
Ілліціум, він же Бодян справжній
Імбир (Zingiber officinale), мелений, преміум
Імбир жовтий, вона ж Куркума
Імбир сіамський, він же Галгант
Імбир тайський, він же Галгант
Імеретинський шафран (Tagetes patula L., суцвіття чорнобривців розлогих або дрібноквіткових мелені), він же Маріголд французький, додається в грузинські приправи Сванська сіль та Хмелі-сунелі; не плутати з Сафлором (Carthamus tinctorius)
Інгу, вона ж Асафетида
Індійський аніс, він же Бодян справжній
Індійський довгий перець, він же Перець довгий, цілі плоди-сережки
Індійський кмин, він же Кумін
"Індійський шафран", вона ж Куркума
Індокитай, тайська приправа
Індонезійський коричник, вона ж Кориця індонезійська
Індонезійський лимонний перець, він же Перець сичуанський, плоди з оболонкою
Іранський шафран, він же Шафран іранський, найвища І категорія Sargol
Ісоп перський, він же Тим'ян дикий гірський
Ісот (перець), він же Перець ісот, дроблений
Іспанська шавлія, воно ж Чіа, насіння
Ітокірі тогарасі, вони ж Нитки чилі

назад до А - Я