Превышен лимит товаров для текущего тарифного плана

ЦИКОРІЙ [корінь, різаний кубиками]

ЦИКОРІЙ [корінь, різаний кубиками]
ЦИКОРІЙ корінь, різаний кубиками Spice King
CHICORY Root, Cut Cubes Spice King


Латинська назва: Cichorium sativum.
 
Інші назви: блакитний бур'ян, блакитна кульбаба, блакитні матроси, блакитна ромашка, гудзики дикого холостяка, синя квітка, хендібе, щербак.
 
Склад: 100% натуральний цикорій (корінь, різаний кубиками).
 
Застосування: Корінь цикорію - найбільш відомий як покращувач смаку кави або повний її замінник в сухому смаженому та розчинному вигляді або у вигляді сиропів чи екстрактів - також  можна використовувати у салатах (із солодким перцем, огірками та цибулею), вінегретах (із солоними огірками, зеленим горошком, морквою, цибулею, яйцями). Тушкований на рослинній олії або вершковому маслі з яєчно-масляним соусом корінь цикорію використовують як гарнір до картопляних або м'ясних страв (в арабській кухні); в будь-якому вигляді він надає їжі особливо пікантний смак.

Корінь цикорію дуже багатий на полісахарид інуліну (полімер D-фруктози), через що дуже цінується в дієтичному харчуванні хворих на цукровий діабет, також містить білки, глікозид інтибін (який надає йому специфічного гіркого смаку), дубильні речовини, органічні кислоти та вітаміни B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), C (аскорбінову кислоту). Напої з кореня цикорію мають антимікробну і в'язку дію, підвищують апетит, зменшують потовиділення, поліпшують функціональний стан травної системи.


Застереження. Корінь цикорію багатий оксалатами (солями і ефірами щавлевої кислоти) і тому протипоказаний схильним до хвороб нирок, що страждають зниженим тиском, анемією або виразкою шлунка.
 
Харчова цінність (на 100 г):   72 ккал
ВУГЛЕВОДИ 17,51  г        БІЛКИ 1,4  г       ЖИРИ 0,2 г
у т.ч.: цукор 8,73 г

Мінерали і електроліти:               Вітаміни:

КАЛІЙ K ---------- 290 мг                         С (аскорбін) ------------------------------ 5,0 мг
ФОСФОР P --------- 61 мг                        B3/РР (ніацин, нікотинова кислота) - 0,4 мг
НАТРІЙ Na --------- 50 мг                         B6 (піридоксин) ------------------------- 0,241 мг

КАЛЬЦІЙ Ca ------- 41 мг                         B1 (тіамін) -------------------------------- 0,04 мг
МАГНІЙ Mg --------- 22 м                          B2 (рибофлавін) ------------------------- 0,03 мг
ЗАЛІЗО Fe ----------- 0,80 мг
ЦИНК Zn ------------- 0,33 мг
                    

Упаковка:
Королівський смак
ми робимо доступним!

 
| Создай свой интернет-магазин бесплатно!