Українська Укр
Російська Рус
Кошик порожній
У кошику товарів: 0

ПЕРЕЦЬ ЧАО ТЯНЬ ЧЖИАО [цілі стручки без хвостиків]

ПЕРЕЦЬ ЧАО ТЯНЬ ЧЖИАО [цілі стручки без хвостиків]
Новинка 5/10 дуже гостра
Виробник: КИТАЙ
В наявності
Латинська назва: Capsicum annuum var. conoides 'Chao Tian Jiao'

Склад: 100% натуральний перець чао тянь чжиао (цілі стручки без хвостиків).
 
Застосування: перець чао тянь чжиао  (з китайської - 指天椒 - "палець, що вказує в небо") або більш популярна видозмінена західна назва - "перець, що дивиться в небо" (Facing Heaven Pepper) або іще "перець куля в небо" (Facing Heaven Bullet) - це дуже ароматний і помірно гострий різновид червоного гострого перцю з китайської провінції Сичуань, який росте стручком вверх, а не вниз як звичайні перці, звідси і така його назва. Згідно з ботанічної назви (Capsicum annuum), Чао тянь чжиао є овочевим перцем, тому не належить до перців чилі (Capsicum frutescens), хоча і має подібну до них гостроту - 5 з 10 як і в традиційних найрозповсюдженіших індійських та каєнських перців). Через свій привабливий вигляд (яскраво червоні стручки довжиною 3-6 см та діаметром 1-2 см з тонкою шкіркою), сушений перець зазвичай додається у страву цілим, а для зменшення гостроти, його можна злегка приготувати в олії. Чао тянь чжиао це один з основних перців традиційної китайської сичуанської кухні (курка кунг пао, яловичина шуй чжу) і широко додається в соуси, маринади, салати, страви з рису, тушковане та грильоване м'ясо та овочі.
 
Рівень гостроти: 5/10 за шкалою гостроти перцю Spice King (30.000 - 50.000 SHU за шкалою Сковілля).

Протипоказання - гострий перець може погіршити здоров'я хворим стенокардією, гіпертонією, аритмією, зашкодить нездоровим ниркам і печінці. Люди з гастритом і виразкою, з захворюваннями кишкового тракту можуть отримати опік, кровотечу, тому небезпечно додавати цю пряність в їжу у великих кількостях!
 
Харчова цінність (на 100 г):  290 ккал
ВУГЛЕВОДИ 51,9  г                      БІЛКИ 14,6 г                      ЖИРИ 10,1 г
у т.ч. цукор - 10 г
 

Мінерали і електроліти:              Вітаміни:

НАТРІЙ Na - 2200 мг                  C (аскорбінова кислота)  
КАЛІЙ K - 1090 мг                      А (бета-каротин)

Упаковка:
  • 450мл-банка - 50 г нетто - 45 грн. (900 грн./кг);
  • 1л-банка - 100 г нетто - 70 грн. (700 грн./кг);
  • 5л-відро - 500 г нетто - 0 грн. (0 грн./кг).

Королівський смак
ми робимо доступним!
 
Відгуки про товар (0)
Додати відгук
Оцініть товар:
Додати відгук