Українська Укр
Російська Рус
Кошик порожній
У кошику товарів: 0

ЧАСНИК ЧОРНИЙ [паста-пюре, преміум]

ЧАСНИК ЧОРНИЙ [паста-пюре, преміум]
Новинка Супер ціна
Виробник: ТУРЕЧЧИНА
В наявності
Латинська назва: Allium sativum

Склад: 100% натуральний чорний часник (ферментований, паста-пюре, преміум).
 
Застосування: Чорний часник це не окремий чорний сорт, а звичайний часник, природньо ферментований (зброджений) протягом кількох тижнів у приміщенні з високою вологістю і низькою температурою, що призводить до почорніння його зубчики і перетворює на суперфуд згідно з сучасним трендом у кулінарії. Чорний часник не має звичного смаку і сильного аромату традиційного часнику, він м'який, солодкий і скоріше нагадує сухофрукти, а вживати в їжу його можна як в сирому вигляді (у соусах, салатах, сирних закусках, у маринадах з оливкової олії та бальзамічного оцту - для яловичини і курки), так і у вареному, тушкованому і підсмаженому вигляді (у бульйонах, кашах, з тушкованими овочами, грибами і куркою, у фарші для котлет), та, як у формі цілих очищених зубчиків, так і у формі пасти-пюре замість масла та майонезу (для бургерів і бутербродів).

Під час ферментації виробляється меланоїдин, що додає часнику чорний колір, а також амінокислота - алільний цистеїн (S-Allyl-Cysteine, скорочено SAC), яка має високі антиоксидантні властивості. Звичайний часник містить лише 0,32 мг/г SAC, тоді, як у чорному його концентрація у 50 разів більша - 17,44 мг/г, що додає чорному часнику ще більше користі для здоров'я.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) з метою протидії раку рекомендує дорослим вживати 2-5 г свіжого часнику на добу (приблизно 1 зубчик) або 0,4-1,2 г сухого часнику в порошку або 2-5 мг часникової олії. Тепер, з чорним ферментованим часником це стало зробити ще смачніше!
 
Харчова цінність (на 100 г):  233 ккал
ВУГЛЕВОДИ 49,1  г                     БІЛКИ 6,2  г                  ЖИРИ  г
 
Мінерали і електроліти:                        Вітаміни:
КАЛІЙ K - 592,2 мг                               S-Allyl-cysteine (SAC) (алільний цистеїн) - 17,44 мг 
ФОСФОР P - 150,8 мг                           органічна сполука, яка є природною складовою свіжого часнику,     

НАТРІЙ Na - 32 мг                                потенційний агент, що знижує рівень холестерину, 
МАГНІЙ Mg - 31,4 мг                             а також має хіміопрофілактичну дію.
ЦИНК Zn - 1,115 мг                                 

Упаковка:
  • 50мл-банка - 50 г нетто - 115 грн. (2300 грн./кг);
  • 190мл-банка -  г нетто -  грн. ( грн./кг).
 
100% натуральний, без ГМО, глютамату натрію, жодних інших добавок, підсолоджувачів та консервантів.
 
Зберігати в сухому прохолодному місці.

Королівський смак
ми робимо доступним!
 
Відгуки про товар (0)
Додати відгук
Оцініть товар:
Додати відгук